新鮮な鶏肉

毎日さぼく鶏肉は、 安全・安心にこだわって仕入れた新鮮な鶏 肉。鶏肉を選別する際に、美味しさはもちろん新鮮さを軸に考慮 していますので、特に朝挽き鶏はお刺身にしても美味しく食べら れる新鮮さです。 歯ごたえ・味わい充分の新鮮鶏 鶏そのものが持つ真の美味しさ を心ゆくまでお楽しみ下さい。

味のこだわり

ぷりでプリップリの”も”と“あご出汁が特徴です。 もつは淡泊な輸入肉より味に深みがある国産牛の小腸を使用。 もつは脂分が多いので火を通すと縮んでしまうものですが、煮込 んだ後でもしっかり食べ応えが感じられ噛むごとにジュワッとあ ふれる肉汁を堪能していただけるよう できるだけ大きくカットしております。

豊富な地酒

ハイボールやカクテルをはじめ、 博多一番どりでは様々な種類の お酒をご用意しております。 特に日本酒は常置しているもの以外にも、隠し酒がございます。 気になる方はお気軽にお声掛けください。 お食事に合うお酒もご提案いたします。